"Gyógyszered legyen az ételed, s ételed legyen a gyógyszered."
/Hippokratész/
Gyógyszer / gyógyító: minden ember számára más, figyelembe véve a típusát, korát, fizikai vagy szellemi terheltségét, diétáját és még sorolhatnánk. Mindezek ellenére szívből remélem, hogy sikerül olyan receptgyűjteményt létrehoznom, amiben mindenki talál önmaga vagy családja számára finomságokat. :)
Minden recept szója-, glutén- és cukormentes, valamint nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű hozzávalót.
Ha valamilyen hozzávalód nincs éppen otthon, nyugodtan helyettesítsd egy másik alapanyaggal ugyanabból az élelmiszercsoportból. Például, ha egy recept csicseriborsóval van, nyugodtan használj helyette babot vagy lencsét, ha netán quinoa van benne, nyugodtan használhatsz rizst vagy bulgurt is és így tovább.
Egy tányérnyi étel elkészítésénél érdemes szem előtt tartani az "okos tányér" módszert, amennyiben ez kivitelezhető.
