Earl Grey – az örök klasszikus
Kevés tea mondhatja el magáról, hogy ennyire sokféle legenda fűződik a nevéhez, mint az Earl Grey. Az egyik legismertebb történet szerint a tea az 1830-as években kapta nevét Charles Greyről, a brit miniszterelnökről, aki előszeretettel fogyasztott egy különleges kínai fekete teát – ezt bergamottolajjal ízesítették, hogy finomabbá tegyék.
Más források szerint egy kínai mandarin ajándékozta meg Lord Greyt ezzel a keverékkel hálából, amiért egyik embere megmentette a fiát a fulladástól. A történet azonban több ponton is sántít – például Lord Grey sosem járt Kínában, és a bergamottolaj akkoriban még nem volt ismert a kínai teázási kultúrában.
Egy harmadik változat szerint a tea születése inkább praktikus okokra vezethető vissza: Grey gróf birtokán egy kínai teamester keverte a helyi, kissé kellemetlen ízű kútvízből készült teát citrusos bergamottolajjal, hogy javítsa az ízét.
A Grey család hivatalos története szerint a különleges keverék kifejezetten azért készült, hogy a Howick Hall-i víz keménységét ellensúlyozza – és így született meg az a karakteres, citrusos ízvilág, amit ma Earl Greyként ismerünk.
Összetétel: kiváló minőségű fekete tea blend, természetes bergamott aroma
 
A bergamott – az illatos rejtély
A „bergamott” eredetéről is többféle magyarázat létezik. Egyesek szerint a szó a török „beg-ar-mudu” (herceg körtéje) kifejezésből származik, mások Bergamo városát emlegetik névadóként, ahol egykor az olasz illóolaj-kereskedelem központja volt. Van, aki szerint Kolumbusz hozta Itáliába a Kanári-szigetekről – az viszont biztos, hogy mára a bergamott az olasz aromák egyik legismertebb szimbólumává vált.
Ez a citrusféle a citrom és a keserű narancs keresztezéséből született, és természetes formájában nem létezik. Illóolaja rendkívül értékes: a termés héjából hidegen sajtolással nyerik ki, és körülbelül ezer gyümölcsből mindössze 900 ml olaj készül – ezért is olyan drága és különleges.
A bergamott gyümölcs maga nem ehető, de illata és aromája a teák, parfümök és aromaterápiás készítmények világában igazi kincs.
 
Ízvilág és elkészítés
Az Earl Grey egy elegáns, citrusosan fűszeres fekete tea, amelyet a bergamott narancs jellegzetes, friss illata és íze tesz utánozhatatlanná. Nem véletlen, hogy a teaszakértők szerint egy teakereskedés minőségét egyetlen teával is lehet mérni – ez pedig maga az Earl Grey.
Ez a klasszikus tea aromás, mégis harmonikus, és minden kortya magában hordozza a hagyományt és a különlegességet. Megunhatatlan alapdarab a teakedvelők polcán.
 
☕ Elkészítési javaslat:
Víz: 90°C-os, szűrt vagy lágy víz
Áztatási idő: 2–3 perc
Adagolás: 1 teáskanál / 1 dl víz