Uji zöld birodalmából – a teák krémje
Az „Arany Szilánk” – 黄金の破片 – egy különleges minőségű Uji matcha tea, amely Közép-Japán legendás teavidékéről, Wazuka városából származik. A híres Uji régió Kyoto peremén található, ahol a teát nemcsak termelik, hanem évszázadok óta művészi igényességgel gondozzák.
Wazuka város lankás hegyoldalai, szűk teraszai és patakvölgyei között a teabokrok tökéletesen rendezett sorai húzódnak. A kora tavaszi szüret során árnyékolt, zsenge leveleket gyűjtenek, melyekből prémium minőségű matcha készül – friss, édes ízvilággal és rendkívül finom állaggal. Partnerünk high-tech feldolgozóüzeme közvetlenül a termőterületek szívében működik, hogy garantáltan megőrizze a levelek tisztaságát és aromáját.
 
Ízprofil:
A „Golden Yamashiro” matcha különösen lágy, krémes és harmonikus. Usucha (hígabb tea) készítéséhez ideális választás, de lattéként is fantasztikus: a tej zsírtartalma gyönyörűen kiemeli a tea természetes édességét. Hidegen, jégkockával vagy shakerben elkészítve is kifejezetten frissítő!
 
Elkészítési javaslat:
Usucha: 2 chashaku (bambuszkanál) matcha kb. 1 dl, max. 95 °C-os vízhez
Matcha latte: 1 kávéskanál matcha egy pohár tejhez vagy növényi italhoz
Hidegen: jéghideg vízben shakerrel elkeverve
Tárolás: hűtőszekrényben, fénytől és nedvességtől védve
 
💚 Miért válaszd?
Ez a matcha nem csupán ínyencség: tele van antioxidánsokkal, támogatja a koncentrációt, és természetes, kiegyensúlyozott energiát nyújt a nap bármely szakaszában. Ha a luxusteák világában keresel új kedvencet, az Arany Szilánk garantáltan elvarázsol!